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Ein Prosit 2018, il diario della serata.

Passare da una tempesta al sole in 10 minuti, vedere l’arcobaleno e nuovamente pioggia, poi un’apertura e nuovamente il sole.

Ecco come abbiamo affrontato l’appuntamento con la cena di gala Ein Prosit 2018.

Ospite, lo chef bi-stellato Lionello Cera, dell’Antica Osteria Cera […]

Ein Prosit 2018, il diario della serata. 2018-07-10T09:03:53+00:00

Arbis e spàrcs…in laguna

27 aprile 2018: presentazione ufficiale del nuovo menu degustazione di Roberto Franzin.

Una cena alla scoperta di erbe di laguna ed asparagi di Fossalon per conoscere, da vicino, questo percorso culinario primaverile.

[…]

Arbis e spàrcs…in laguna 2018-04-18T09:16:40+00:00

Ostern 2018

Menü

Willkommensgruß aus der Küche

Spargel, Ei, Löwenzahn, Kaviar von der Goldbrasse

Moscardino, Radicchio “Rosa dell’Isonzo” marinierter fetter Speck I, Brotkrumen mit Sardellen

Jacobsmuschel, Weinschaum, wilder Spargel

Lasagne mit Muscheln, Fischrogen, Streifen von Mozzarella, Betrieb “La […]

Ostern 2018 2018-03-21T01:20:26+00:00

Pasqua 2018

Il menu del nostro ristorante per il pranzo di Pasqua è stato svelato:

Benvenuto dalla cucina

L’Asparago, L’uovo, tarassaco e caviale di orata

Moscardino, Rosa dell’Isonzo all’agro, lardo di Mangalica pane all’acciuga

Capasanta, zabaione di friulano, asparagi selvatici

Lasagnetta con molluschi, bottarga, stracciata di mozzarella […]

Pasqua 2018 2018-03-26T09:48:20+00:00

Vini, mostre e cene di gala: la stagione degli eventi è iniziata!

Aspettando Pasqua, abbiamo pensato di accompagnare il periodo della riapertura del nostro Ristorante a Grado con tre momenti speciali:
– 10 marzo 2018 – Salus per Vinum a cura di Laura Pedrazzoli ( disponibili ancora pochi posti)
– 21 marzo 2018 “Viaggio […]

Vini, mostre e cene di gala: la stagione degli eventi è iniziata! 2018-03-05T12:42:03+00:00

Vigilia di Natale in laguna

La Vigilia può essere un momento da dedicare alla propria famiglia e ai propri cari. Al Tarabusino vi proponiamo un menù di 7 portate firmato dallo chef Roberto Franzin, per un’esperienza culinaria di festa.


[…]

Vigilia di Natale in laguna 2018-03-21T01:20:26+00:00
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