Cantina
“Troppo di qualsiasi cosa è male, ma troppo Champagne va bene”
(F. Scott Fitzgerald – scrittore)
Champagne
Henriet-Bazin Brut Premiere Cru Villers-Marmery 12% 75 cl
Cuvée Sélection de Parcelles
Gamet Brut
Pierre Jamain rosé
“Sono soltanto un astemio di birra, non un astemio di champagne.”
(G.B. Shaw – scrittore)
Bollicine
Ferrari ‘Giulio Ferrari’ Riserva del Fondatore spumante brut 2004 (2015)
DOC Trento
Ferrari ‘Riserva Lunelli’ spumante extra brut 2006
DOC Trento
Ferrari Perlè spumante brut millesimato
DOC Trento
Angòris 16 48 Brut Bianco 2010 (sbocc. 2014)
DOC Friuli Isonzo
Collavini Ribolla gialla spumante brut 2010
DOC Colli Orientali
Collavini Ribolla Gialla magnum spumante brut 2010
DOC Colli Orientali
Dorigo Brut metodo classico cuvèe 2014
DOC Colli Orientali
Scaroni ‘Alchimia’ Spumante Brut metodo classico 18 mesi (2015)
DOC Vicenza
Črna Penina Čotar Terrano rosso 2009
La vita è troppo breve per bere vini mediocri
(Goethe)
Bianchi
CHARDONNAY
Toròs 2014
DOC Collio
Vie di Romàns Ciampagnis vieris 2013
DOC Friuli Isonzo
FRIULANO
Angoris Villa Locatelli 2014
DOC Friuli Isonzo
Anzelin 2013
DOC Collio
Beltrame 2014
Doc Aquileia
Borgo Judrio 2013
DOC Colli Orientali
Kitzmuller 2014
DOC Collio
Toròs 2014
DOC Collio
MALVASIA
Angoris Villa Locatelli 2014
DOC Friuli Isonzo
Mulino delle Tolle
DOC Aquileia
Pizzulin Renata Melaris 2012
DOC Friuli Isonzo
Ronco dei Tassi
DOC Collio
PINOT
Anzelin
DOC Collio
Angoris Villa Locatelli
DOC Friuli Isonzo
PINOT GRIGIO
Angoris Ronco antico
DOC Collio
Branko 2013
DOC Collio
Princic ‘Colle Duga‘ 2014
DOC Collio
Scaroni ‘Vita‘ 2013
IGT delle Venezie
Toros 2014
DOC Collio
RIBOLLA GIALLA
Borgo Judrio 2013
DOC Colli Orientali
Kitzmuller 2014
DOC Collio
Roncùs 2013
IGT
SAUVIGNON
Angoris
DOC Friuli Isonzo
Gigante 2013
DOC Colli Orientali
Kitzmuller 2014
DOC Collio
Roncùs 2013
DOC Collio
TRAMINER
Borgo delle oche
Grave Tagliamento
VITOVSKA
Vitovska Skerk 2013
IGP Colli Orientali
Uvaggi
Angoris Spìule 2013
DOC Colli Orientali. Da uve Chardonnay 50%, Ribolla Gialla 25% e Friulano 25%
Keber Collio Bianco 2014
DOC Collio – Da uve Friulano 70%, Malvasia Istriana 15% e Ribolla Gialla 15%
Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826)
Rossi
CABERNET FRANC
Ronco delle betulle 2010
DOC Colli Orientali
MERLOT
Beltrame 2012
Meroi Nestri rosso 2012
DOC Colli Orientali
Ronc di Vico Vico rosso 2012
DOC Colli Orientali
Refosco Borgo Judrio 2013
DOC Collio
Schioppettino Antico bròilo 2012
DOC Colli Orientali
UVAGGI
Cabernet/Merlot Scaroni ‘Fuoco‘ 2012
DOC Vicenza
Merlot/Refosco p.r. ‘ Ronc di Vico Vicorosso’ 2012
DOC Colli Orientali
DESSERT
Saracco Moscato d’Asti
Saracco Moscato d’Asti magnum
MEDITAZIONE
Ronco delle betulle Picolit
Sara&Sara Verduzzo
Scaroni ‘Amen’ Traminer maturazione prolungata 2012
