Cantina

“Troppo di qualsiasi cosa è male, ma troppo Champagne va bene”
(F. Scott Fitzgerald – scrittore)

Champagne

Henriet-Bazin Brut Premiere Cru Villers-Marmery 12% 75 cl
Cuvée Sélection de Parcelles

Gamet Brut

Pierre Jamain rosé

“Sono soltanto un astemio di birra, non un astemio di champagne.”
(G.B. Shaw – scrittore)

Bollicine

Ferrari ‘Giulio Ferrari’ Riserva del Fondatore spumante brut 2004 (2015)
DOC Trento

Ferrari ‘Riserva Lunelli’ spumante extra brut 2006
DOC Trento

Ferrari Perlè spumante brut millesimato
DOC Trento

Angòris 16 48 Brut Bianco 2010 (sbocc. 2014)
DOC Friuli Isonzo

Collavini Ribolla gialla spumante brut 2010
DOC Colli Orientali

Collavini Ribolla Gialla magnum spumante brut 2010
DOC Colli Orientali

Dorigo Brut metodo classico cuvèe 2014
DOC Colli Orientali

Scaroni ‘Alchimia’ Spumante Brut metodo classico 18 mesi (2015)
DOC Vicenza

Črna Penina Čotar Terrano rosso 2009

La vita è troppo breve per bere vini mediocri
(Goethe)

Bianchi

CHARDONNAY

Toròs 2014
DOC Collio

Vie di Romàns Ciampagnis vieris  2013
DOC Friuli Isonzo

FRIULANO

Angoris Villa Locatelli  2014
DOC Friuli Isonzo

Anzelin 2013
DOC Collio

Beltrame 2014
Doc Aquileia

Borgo Judrio 2013
DOC Colli Orientali

Kitzmuller 2014
DOC Collio

Toròs 2014
DOC Collio

MALVASIA

Angoris Villa Locatelli  2014
DOC Friuli Isonzo

Mulino delle Tolle
DOC Aquileia

Pizzulin Renata Melaris 2012
DOC Friuli Isonzo

Ronco dei Tassi
DOC Collio

PINOT

Anzelin
DOC Collio

Angoris Villa Locatelli
DOC Friuli Isonzo

PINOT GRIGIO

Angoris Ronco antico
DOC Collio

Branko 2013
DOC Collio

Princic ‘Colle Duga‘ 2014
DOC Collio

Scaroni ‘Vita‘ 2013
IGT delle Venezie

Toros 2014
DOC Collio

RIBOLLA GIALLA

Borgo Judrio 2013
DOC Colli Orientali

Kitzmuller 2014
DOC Collio

Roncùs 2013
IGT

SAUVIGNON

Angoris
DOC Friuli Isonzo

Gigante 2013
DOC Colli Orientali

Kitzmuller 2014
DOC Collio

Roncùs 2013
DOC Collio

TRAMINER

Borgo delle oche
Grave Tagliamento

VITOVSKA

Vitovska Skerk 2013
IGP Colli Orientali

Uvaggi

Angoris Spìule 2013
DOC Colli Orientali. Da uve Chardonnay 50%, Ribolla Gialla 25% e Friulano 25%

Keber Collio Bianco 2014
DOC Collio – Da uve Friulano 70%, Malvasia Istriana 15% e Ribolla Gialla 15%

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826)

Rossi

CABERNET FRANC

Ronco delle betulle 2010
DOC Colli Orientali

MERLOT

Beltrame 2012

Meroi Nestri rosso 2012
DOC Colli Orientali

Ronc di Vico Vico rosso 2012
DOC Colli Orientali

Refosco Borgo Judrio 2013
DOC Collio

Schioppettino Antico bròilo 2012
DOC Colli Orientali

UVAGGI

Cabernet/Merlot Scaroni ‘Fuoco‘ 2012
DOC Vicenza

Merlot/Refosco p.r. ‘ Ronc di Vico Vicorosso’ 2012
DOC Colli Orientali

DESSERT

Saracco Moscato d’Asti

Saracco Moscato d’Asti magnum

MEDITAZIONE

Ronco delle betulle Picolit

Sara&Sara Verduzzo

Scaroni ‘Amen’ Traminer maturazione prolungata 2012

 

E dove non è vino non è amore;
2 né alcun altro diletto hanno i mortali.
(Euripide 480 a.C. – 406 a.C.)