20 ottobre ore 20.00 al Ristorante Tarabusino di Grado lo chef Roberto Franzin vi guiderà alla scoperta del sapore dei colori.
Durante la serata gli ospiti verranno invitati a gustare le pietanze come fossero in bianco e nero, non vedendo il colore del cibo ma concentrandosi sul suo sapore utilizzando gli altri sensi. Agli ospiti verranno distribuiti occhiali ad hoc per vivere quest’esperienza.
Se noi provassimo a far assaggiare una fragola ancora bianca ad un adulto e ad un bambino contemporaneamente, essi vivrebbero due esperienze diverse. Nel caso dell’adulto, il colore, associato al grado di maturazione, influenzerà il giudizio sulla dolcezza del frutto. Nei bambini, la cromia risulterà ininfluente nella percezione del gusto.
Vista l’esclusività dell’iniziativa abbiamo optato per un numero ristretto di ospiti (circa una ventina).
Il costo della serata, vini compresi, è di Euro 70 a persona. I posti saranno disponibili fino a completamento del numero indicato.
Prenotazioni allo 0431 878919.