Menù


Per iniziare

Ostrica…
Yogurt, Cipolla di Cavasso, Lime  € 20

Capasanta…
Zucca, Nocciole, Zabaione, Olio di semi di zuzza  € 22

Baccala…
Nel suo latte, Nero di seppia, Foglie di cappero  € 19

Moscardini…
Pomodoro, Fagiolini, Pane, Origano  € 19

Melanzana…
Pomodori al sole, Sfilacci di latte cagliato, Basilico € 18

Paste

Canelloni…
Canolicchi, Prezzemolo  € 20

Spaghettone…
Cipollotto, Acciughe Le Isolana, Erba Luisa, Briciole di pane  € 19

Gnocchi d’erbe…
Zuppetta di Friulano, Vongole veraci  € 19

Ravioli…
Patata acida, Fasolari, Cicale di mare, Zucchine  € 19

Pacchero…
Peperone, Baccalà, Polvere di peperone grigliato  € 20

Carni e Pesci

Palombo…
Fumo, Limone, Insalatine di germogli, Funghi,  € 26

Branzino…
Frutta, Verdura all’agro  € 29

Cefalo…
Melanzane, Sedano, Pinoli, Pomodorini secchi  € 26

Maialino…
Carote, Zenzero  € 26

Anitra
Fichi, Ostrica  € 26

Dessert

Zucca, Caffè, Porcini…

Il lampone nel bosco…

Nocciola, Nocciolina, Noccioline e Rosmarino

Sorbetti di frutta, frutta, frutta…

 € 10