MENÙ 2018-07-01T16:50:59+00:00

Menù

PER INIZIARE

Ostrica…
Yogurt, ghiacciato di cipolla, Rosa dell’Isonzo, lime  € 21

Seppia&Gamberorosso…
Crudo di seppia e gambero rosso, frutto della passione, limone € 25

‘Antipasta’… in carpione
Matan al fumo, verdurine in carpione, aceto di lampone, prezzemolo  € 20

Gamberi di laguna…

Lattuga, germogli primaverili  € 22

Zotoeti…
Guazzetto di pomodorino peperino, briciole di pane  € 21


LA PASTA

Capelli d’angelo …

Crostacei e molluschi, acqua di ostrica  € 23

Rigatoni…

Ombrina, olive, pomodorino al fumo  € 21

Gnocchi di ciliegie…

Limone, vongole veraci, mozzarella stracciata € 22

Ravioli…

Cicale di mare, zucchine € 21


PORTATE DI MARE E DI TERRA

Branzino…

Verdure all’agro, germogli primaverili € 29

Cefalo…

Melanzane al fumo, pesto di erbe € 27

Triglia…

Carciofi di Sant’Erasmo € 28

Agnello …

Ravanelli, lamponi, kefir alla menta € 28


DESSERT € 11

Rabarbaro…

Lamponi, crema bruciata al lime

“ Cioccolato -22°”…

Sorbetto albicocca e lavanda

“Asparagi dolci ” …

Nuvola di fragole, menta


Sorbetti…

di frutta, insalata di frutta

Coperto € 4


Le informazioni relative alla presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio o consultabili nel menu a vostra disposizione nel ristorante.